Take Away

Förrätter

Toast Skagen 175 / 225
Handskalade räkor med majonnäs, pepparrot och dill på smörstekt toast med sikrom & citron
Shrimp in mayonnaise, horse radish and dill on toast with roe & lemon

Villa Godthems sillbricka 159 / 210
Serveras med Västerbottensost, Mjälloms tunnbröd & färskpotatis
Herring with Västerbotten cheese, Mjälloms crispbread & new potatos

Bottenvikelöjromstoast 275
40g Bottenviklöjrom, smetana, finhackad lök, citron och smörstekt toast
40g Vendance roe from Bottenviken, smetana, raw onion, lemon and toast

Varmrätter

Fläskschnitzel Cordon Bleu 250
Schnitzel fylld med ost och skinka serveras med gröna ärtor, ansjovismör, rödvinsås och stekt potatis
Schnitzel pork loin chees and ham , green peas, red winw sauce, anchovy butter and potatoes

Hemrullade köttbullar 195
Gräddsås, lingon, pressgurka & potatispuré
Meat balls, gravy, lingon berries, pickled cucumber & potato purée

Grillad Röding 225
Stuvad spetskål, kolrabbi, forellromhollandaise and potatispuré
Stewed ponted cabbage,kohlrabi, trout roehollandaise and  potato purée

Grillad Oxfilé 275
Bacon, haricoots verts, bakad tomat, béarnaise, rödvinsås och pommes duchesse
Grilld  Tenderloin of beef with bacon crisp, haricots verts  baked tomato, béarnaise , red wine sauce and pommes duchesse

STEKT STRÖMMING 175
Lingon, potatispuré & skirat smör
Fried  Herring, lingonberry, mashed potatoes & shredded butter

Dessert
Chokladtryffel 39
Tryffel av Valhronachoklad
Truffle of Valrhona chocolate