Meny Classique
TOAST SKAGEN
Handskalade räkor, majonnäs, dill och pepparrot på toast med sikrom
Shrimps in mayo, horseradish and dill on toast with roe & lemon
2018 Bossi Fedrigotti Pian del Griso Pinto Grigio (ett glas)
PLANKSTEK ORIGINAL
Ryggbiff, pommes duchesse, sauterad spenat, bakad tomat, bacon, bearnaise & rödvinssås
Charcoal grilled striploin served on wood with pommes duchesse, bearnaise, lardons, spinach, roasted tomatoes and red wine sauce
2015 Vidal-Fleury Côtes du Rhône Villages (ett glas)
CHOKLADTRYFFEL
Tryffel av Valrhonachoklad
Truffle of Valrhona chocolate
2015 Mas Janeil Maury, François Lurton (5cl)
MENYPRIS 565:-
VINPAKET 410:-
Alhoholfria alternativ erbjuds från 39kr
Meny Villan
VILLA GODTHEMS SILLBRICKA
Serveras med Västerbottensost & potatis
Herring with Västerbotten cheese & potato
Dryck
J.A,C.K IPA 33cl
Snaps 5cl
FLÄSKSCHNITZEL
Schnitzel fylld med Gruyère och skinka, serveras med gröna ärtor, ansjovissmör, rödvinssås och stekt potatis
Pork schnitzel filled with Gruyère and ham, served with green peas, anchovy butter, red wine sauce and fried potato
Dryck
Izadi Reserva, Villa Buena 1gl
EN KULA GLASS
Husets egengjorda glass
Villa Godthem homemade ice cream
Menypris 450:-
Dryckespaket 365:-
Alhoholfria alternativ erbjuds från 39kr
Meny Opera
KOKT VIT SPARRIS AAA
Med hollandaise, & brioche
Boiled white asparagus with hollandaise sauce, & brioche
GB Riesling Sauvage 1gl
GRILLAD RÖDING
Primörer, ramslök, forellromhollandaise & pommes duchesse
Grilled Arctic char with spring vegetables, ramson, trout roe hollandaise & pommes duchesse
Bourgogne Chardonnay Réserve 1gl
ÄPPELSTRUDEL
Äppelstrudel av filodeg med hjortronsås & vaniljglass
Apfelstrudel of filo with cloudberry sauce & vanilla ice cream
Muscat Beaumes de Venise 5cl
Meny Opera 545:-
Dryckes paket 395:-
Alhoholfria alternativ erbjuds från 39kr
Meny Cirkus
SKAGENKANAPÉ MED SIKROM
Toast Skagen canapee with roe
PLANKSTEK CLASSIQUE
Ryggbiff, pommes duchesse, baconkrisp, färska bönor, bakad tomat, béarnaise & rödvinssky
Striploin with pommes duchesse, bacon crisp, green beans, baked tomato,
béarnaise & red wine sauce served on wooden tray
CHOKLADTRYFFEL
Tryffel av Valhronachoklad
Truffle of Valrhona chocolate
Menypris 425:-
inklusive dryckespaket 590:-
(inkl.1 glas vin, kaffe & avec)
Alhoholfria alternativ erbjuds från 39kr
