Gastronomie suédoise classique dans un cadre unique
Dans le quartier idyllique de Djurgården, mais toujours proche du pouls de la ville, se trouve la Villa Godthem, une villa de grossiste unique de style suisse datant de la fin du XIXe siècle. C'est la cuisine classique du restaurant qui est l'âme de la Villa Godthem.
Depuis plus d'un siècle, Godthem attire un groupe diversifié et merveilleux de clients pour des déjeuners d'affaires, des rendez-vous, des dîners de fin de semaine, des cocktails et des mariages. Il est facile de comprendre que l'on se sent bien lorsque la cuisine suédoise classique est servie dans l'un des plus beaux environnements du pays, lorsque les coulisses historiques rencontrent le présent d'une manière détendue et invitante.
Un accueil chaleureux !
Alimentation et boissons
La cuisine classique d'un restaurant nous tient à cœur. Vous y trouverez tout, du plankstek (originaire de la Villa Godthem) à des plats tels que Toast Skagen, Pelle Janzon et Biff Rydberg. Notre chef Antonio Molina et son équipe s'efforcent constamment de développer et d'affiner les plats jusqu'à ce qu'ils soient uniques sans perdre leurs racines classiques.
Pique-nique à Djurgården
Le pique-nique est l'une des activités les plus agréables qui soient, mais il arrive que l'on n'ait pas le temps de tout préparer. Nous vous facilitons donc la tâche en produisant un sac de pique-nique de la Villa Godthem ! Le sac coûte 300 SEK par personne et la commande minimale est de deux personnes.
Table de Noël à emporter
Vous voulez vous concentrer sur l'esprit de Noël, la famille et les amis et éviter la cohue de Noël cette année ? Entre le 24 novembre et le 24 décembre, vous pouvez déguster les plats de Noël de la Villa Godthem à la maison ou au bureau.
Le repas de Noël, servi en cinq actes, est soigneusement préparé à partir de recettes classiques et d'ingrédients traditionnels. La restauration de Noël est accompagnée d'instructions simples sur la manière de réaliser les dernières étapes afin de servir une table de Noël suédoise classique aussi facilement que possible.
Prix : 675 SEK par personne.
Commande minimum pour deux personnes.
Restauration pour le Nouvel An
Mettez le champagne au frais, mais simplifiez-vous la vie en commandant un service de traiteur pour le réveillon chez Villan !
Nous avons mis au point une soupe classique pour le réveillon du Nouvel An, composée de trois plats, pour laquelle vous suivez des instructions simples pour apporter les dernières touches à la maison. Commencez par Öjebyskagen aux œufs de truite, poursuivez avec le filet de bœuf grillé et ses délicieux accompagnements et terminez par la panna cotta au chocolat et sa compote de mûres.
Prix 725 kr / personne.
Commande minimum pour deux personnes.
Réservez par courriel ou par téléphone.
reservation@villagodthem.se
+46 (0)8 684 238 40
Célébrez Noël à la Villa Godthem
Nous sommes impatients de vous accueillir à Djurgården, où la neige craque (espérons-le) sous vos chaussures et où les braseros crépitent à l'extérieur de la Villa Godthem. À l'intérieur de la magnifique villa de gros, le feu brûle, l'odeur du vin chaud se répand et une table de Noël suédoise classique est dressée. Ici, les plats de Noël sont soigneusement préparés selon des recettes classiques et avec des ingrédients traditionnels. Bienvenue à la Villa Godthem pour un Noël plein d'ambiance !
Enfants 0-3 ans gratuits
4-12 ans 35kr/an
Réduction de 30 % pour les végétariens et les végétaliens
- Mercredi 22 novembre - Déjeuner 795 SEK / Après-midi 895 SEK / Soirée 895 SEK
- Jeudi 23 novembre - Déjeuner 795 SEK / Après-midi 895 SEK / Soirée 895 SEK
- Vendredi 24 novembre - Déjeuner 895 SEK / Après-midi 995 SEK / Soirée 995 SEK
- Samedi 25 novembre - Déjeuner 995 SEK / Après-midi 995 SEK / Soirée 995 SEK
- Sunday 26 Nov - Lunch 995 SEK / Afternoon 995 SEK / Evening 895 SEK
- Lundi 27 novembre - Déjeuner 795 SEK / Après-midi 795 SEK / Soirée 895 SEK
- Mardi 28 novembre - Déjeuner 795 SEK / Après-midi 795 SEK / Soirée 895 SEK
- Mercredi 29 novembre - Déjeuner 795 SEK / Après-midi 795 SEK / Soirée 995 SEK
- Jeudi 30 novembre - Déjeuner 795 SEK / Après-midi 895 SEK / Soirée 1095 SEK
- Vendredi 1 décembre - Déjeuner 895 SEK / Après-midi 995 SEK / Soirée 1095 SEK
- Samedi 2 décembre - Déjeuner 995 SEK / Après-midi 995 SEK / Soirée 1095 SEK
- Dimanche 3 décembre - Déjeuner 995 SEK / Après-midi 995 SEK / Soirée 895 SEK
- Lundi 4 décembre - Déjeuner 795 SEK / Après-midi 795 SEK / Soirée 895 SEK
- Mardi 5 décembre - Déjeuner 795 SEK / Après-midi 795 SEK / Soirée 895 SEK
- Mercredi 6 décembre - Déjeuner 895 SEK / Après-midi 895 SEK / Soirée 995 SEK
- Jeudi 7 décembre - Déjeuner 895 SEK / Après-midi 995 SEK / Soirée 1095 SEK
- Vendredi 8 décembre - Déjeuner 895 SEK / Après-midi 995 SEK / Soirée 1095 SEK
- Samedi 9 déc - Déjeuner 995 kr / Après-midi 995 kr / Soirée 1095 kr
- Sunday 10 Dec - Lunch 995 SEK / Afternoon 995 SEK / Evening 895 SEK
- Lundi 11 décembre - Déjeuner 895 SEK / Après-midi 895 SEK / Soirée 995 SEK
- Mardi 12 décembre - Déjeuner 895 SEK / Après-midi 895 SEK / Soirée 995 SEK
- Mercredi 13 décembre - Déjeuner 895 SEK / Après-midi 995 SEK / Soirée 1095 SEK
- Jeudi 14 décembre - Déjeuner 895 SEK / Après-midi 995 SEK / Soirée 1095 SEK
- Vendredi 15 décembre - Déjeuner 895 SEK / Après-midi 995 SEK / Soirée 1095 SEK
- Samedi 16 décembre - Déjeuner 995 SEK / Après-midi 995 SEK / Soirée 1095 SEK
- Dimanche 17 décembre - Déjeuner 995 SEK / Après-midi 995 SEK / Soirée 895 SEK
- Lundi 18 décembre - Déjeuner 895 SEK / Après-midi 895 SEK / Soirée 995 SEK
- Mardi 19 décembre - Déjeuner 895 SEK / Après-midi 895 SEK / Soirée 995 SEK
- Mercredi 20 décembre - Déjeuner 895 SEK / Après-midi 995 SEK / Soirée 995 SEK
- Jeudi 21 décembre - Déjeuner 895 SEK / Après-midi 995 SEK / Soirée 995 SEK
- Vendredi 22 décembre - Déjeuner 995 SEK / Après-midi 995 SEK / Soirée 995 SEK
- Samedi 23 décembre - Déjeuner 995 SEK / Après-midi 995 SEK / Soirée 995 SEK
- Sunday 24 Dec - Lunch 1395 SEK / Afternoon 1395 SEK / Evening 1395 SEK
- Lundi 25 décembre - Déjeuner 895 SEK / Après-midi 895 SEK / Soirée 895 SEK
- Mardi 26 décembre - Déjeuner 895 SEK / Après-midi 895 SEK / Soirée 895 SEK
CONDITIONS DE RÉSERVATION TABLE DE NOËL 2023
Cette disposition s'applique aux réservations jusqu'à 20 personnes.
Vous pouvez annuler la table sans frais jusqu'à 10 jours avant votre arrivée. Vous pouvez modifier le nombre d'invités jusqu'à 72 heures avant votre arrivée. Toute annulation ou modification du nombre d'invités en dehors de ces délais sera facturée 500 SEK par personne.
Ceci s'applique aux réservations de 21 personnes ou plus.
Pour que cette réservation soit valable, vous devez répondre et confirmer un e-mail dans les 72 heures suivant votre réservation. Vous pouvez annuler la table sans frais jusqu'à 21 jours avant votre arrivée. Vous pouvez modifier le nombre d'invités de votre groupe jusqu'à 10 jours avant votre arrivée. Toute annulation ou modification du nombre d'invités en dehors de ces délais sera facturée 500 SEK par personne.
"La Villa Godthem est une villa de grossiste unique et une ancienne résidence privée achevée en 1874. achevée en 1874."
Thé de l'après-midi
Nous servons désormais le thé de l'après-midi à la Villa Godthem ! Faites une belle promenade dans Djurgården et dégustez ensuite une variété de délicieux mélanges de café et de thé, des sandwichs, des sucreries et peut-être une coupe de champagne. Le thé de l'après-midi est servi tous les jours entre 12h00 et 17h00.
Le thé de l'après-midi doit être réservé au moins 7 heures à l'avance.
Veuillez nous indiquer lors de la réservation si vous souhaitez Sans gluten, sans lactose ou végétarien.
Un accueil chaleureux
A partir de 395 kr
Midsummer
Peu d'endroits sont aussi accueillants que Djurgården pour célébrer cette fête magique. Notre équipe de cuisine a concocté un menu classique de la Saint-Jean avec du hareng, des pommes de terre nouvelles, du steak de planche et, bien sûr, des fraises et de la glace à la vanille pour finir. Bien entendu, vous pouvez également réserver un forfait boissons dans l'esprit de la Saint-Jean.
Vous préférez fêter la Saint-Jean avec vos amis à la maison ou à la campagne ? Dans ce cas, nous vous recommandons Villans Midsummer to go - où vous achetez un menu de la Saint-Jean presque entièrement préparé que vous pouvez emporter chez vous.
Nouvel an à la Villa Godthem
Célébrez la nouvelle année dans le cadre idyllique de Djurgården, où le chef de la villa, Antonio Molina, a concocté un menu du Nouvel An qui commence par des canapés et se poursuit par un carpaccio de cerf, suivi d'un filet de bœuf grillé, d'une béarnaise aux truffes et de pommes duchesse, ou d'un cabillaud aux herbes cuit à la vapeur. Le dîner se termine par un parfait au safran avec du mascarpone aux agrumes et des baies roses dans la villa unique du grossiste, située dans l'un des plus beaux cadres de Stockholm !
Célébrez Pâques à Djurgården
Bénéficiant d'un emplacement unique au bord de l'eau à Djurgården, la Villa Godthem est l'endroit idéal pour organiser un déjeuner ou un dîner de Pâques avec vos amis les plus proches et votre famille - à l'abri d'une pandémie, bien entendu.
Le menu de Pâques de Villan commence par un plateau de harengs : trois harengs différents avec de la crème Västerbotten, de la crème aigre et des pommes de terre bouillies. Le plat principal est un agneau rôti à l'ail sauvage, aux asperges vertes, au foie gras, à la sauce d'agneau et aux rösti de pommes de terre, et pour finir en douceur, un gâteau à la mousse de chocolat avec une ganache au dulche de leche et un glaçage au café.
Bien entendu, nous avons également mis au point un forfait boissons adapté pour le repas complet de Pâques.
Ecrevisses à la Villa Godthem
La chose la plus merveilleuse au mois d'août est la saison des écrevisses ! À la Villa Godthem, nous respectons les traditions et servons un menu unique à base d'écrevisses entre le 15 août et le 17 septembre. Pour le menu écrevisses, nous avons également mis au point un forfait boissons qui convient parfaitement. Si vous êtes plus de 12 personnes à vouloir manger le menu écrevisses, vous devez nous envoyer un e-mail ou nous appeler pour faire une pré-commande.
Kräftskiva
Vous êtes peut-être un groupe de personnes qui souhaite organiser une véritable fête de l'écrevisse ?
Chapeaux, nopes et tous les accessoires classiques ? Nous organisons bien sûr volontiers cette fête pour vous, mais nous avons besoin de votre commande au moins une semaine à l'avance.
Courriel à reservation@villagodthem.se
Le jardin
Le jardin est joliment pavé et rempli de plantes colorées. Vous pouvez vous y asseoir dans des meubles de salon confortables et, bien sûr, il y a des chauffages et des couvertures s'il fait froid.
Le bar propose une sélection de vins, de cocktails, de bières et de boissons non alcoolisées. Pour les petites faims, il y a des petits snacks et un menu complet.
Vous venez ici si vous voulez échapper au stress de la grande ville et profiter d'une ambiance rurale combinée à une bonne nourriture et à de bonnes boissons. Vous y trouverez la paix et la tranquillité des vacances, même si elle se trouve au milieu de la ville et offre une vue sur le canal de Djurgård. La Villa Godthem est idéale pour toute la famille - un endroit ludique pour les petits et les grands invités.
Occasions spéciales
Vous organisez un baptême, une confirmation, un petit mariage, une fête d'étudiant ou d'anniversaire pour vos proches ? La Villa Godthem est située au bord de l'eau, un environnement à la fois inspirant et relaxant. Une villa de gros avec un grand jardin à deux pas du centre-ville. Ici, nous vous aidons à planifier et à organiser une fête de famille pour vos proches.
Contactez nous
Mariages
Ensemble, nous créons les souvenirs d'une vie !
C'est une grande confiance que de planifier et d'organiser le mariage de quelqu'un. C'est l'un des plus grands jours de la vie - et nous promettons de mettre beaucoup d'amour, d'engagement et de créativité pour faire de votre mariage le plus beau des jours.
Grâce à son emplacement unique au bord de l'eau, la Villa Godthem a un énorme potentiel, car les mariés peuvent y entrer à la fois par la mer et par la terre.
Sur la véranda, nous pouvons accueillir environ 120 personnes assises et à l'intérieur, environ 160 personnes. Pour les petits mariages intimes (jusqu'à un maximum de 40 invités), la salle Club est idéale - vous y êtes assis complètement à l'écart du reste du restaurant.
N'hésitez pas à nous contacter pour un entretien personnel et une visite !
Contactez-nous et nous vous aiderons à organiser votre mariage :
event@brasseriegruppen.se
ou tél. 08-684 238 40
L'histoire
La Villa Godthem est une villa de gros unique et une ancienne résidence privée achevée en 1874. Elle a été construite comme un cadeau par des admirateurs dévoués du célèbre chanteur d'opéra Carl Johan Uddman. L'histoire raconte qu'un soir, le volumineux Uddman rentrait de l'opéra en marchant de façon inhabituelle et qu'une fois entré dans le hall, il s'exclama, haletant : "Je suis rentré à la maison ! Depuis l'exposition de Stockholm en 1897, la Villa Godthem sert de restaurant.
Heures d'ouverture
Heures d'ouverture - The Garden
Contactez nous
Rosendalsvägen 9,
115 21 Stockholm, Djurgården.
Pour les réservations et autres questions, envoyez un courriel à
reservation@villagodthem.se
Relations publiques et marketing
Frida M Thornberg
frida@brasseriegruppen.se
