Välkommen till Villa Godthem!
”en modern klassiker”
Villa Godthem är en unik grosshandlarvilla och före detta privatbostad som stod klar 1874 – den byggdes av hängivna beundrare som en gåva till den kända operasångaren Carl Johan Uddman. Historien berättar att den voluminöse Uddman för ovanlighetens skull promenerade hem från Operan och när han väl kom in i hallen flåsade utbrast: – Jag har GÅTT-hem!!! Därav namnet. Men ända sedan Stockholmsutställningen 1897 har Godthem fungerat som restaurang – den är alltså lika gammal som Prinsen. Och bägge är kända för sina legendariska Plankstekar, än i dag är mycket delikata och populära.
VÄLKOMMEN till Sveriges vackraste matsal. Restaurangen ligger bedårande vackert på det kungliga Djurgården men ändå i anslutning till city, vi är förmodligen huvudstadens mest centrala värdshus. Och huset är i bra skick: 2011 nyinvigdes Villa Godthem av Kungen och Drottningen efter en omfattande och välbehövlig renovering. Tack vare restaureringen kan Godthem stoltsera med matsal, café och veranda i klassisk svensk skärgårdsdesign av unikt snitt; miljön är både lättillgänglig och intim.
HJÄRTAT VID SPISEN
Det klassiska restaurangköket ligger oss varmt om hjärtat. Denna lukulliska gren har en liten unik spets i svensk gastronomi. Den är inte direkt knuten till ett nationellt kök och dess traditioner. Istället är kokkonsten sprungen ur människors dagliga arbete. Rätter som Biff Greta och Wallenbergare kommer från en tradition där kökschefen hela tiden utvecklar och förfinar tills rätten är unik.
Både Prinsen och Godthem har sina rötter i denna underbara kokkonst – en gastronomi som har varit mitt ledmotiv under 25 år. Vi har lyckats få den både modern och anpassad till dagens önskemål om sundhet, ekologi och presentation.
Köp vårt presentkort nu!
Att träffas och äta en god spis ihop är bland det bästa man kan göra. Med din käraste, kollegor, gamla mamma eller farbror Oskar. Inga störande telefoner utan alla vänner runt bordet med god mat och fin inramning. PDF Brasserie Group erbjuder en rik flora av kök och miljöer i kärnan av Stockholm City.
Börja dagen eller kvällen hos oss och njut god mat innan du fortsätter en vacker promenad längs Djurgårdskanalen. Boka bord här. boka mycket snart…
Bästa Hälsningar Filip, Daniel och Theo!
